正值臘八節(jié)即將到來之際，為引導(dǎo)幼兒充分感受臘八傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗，萌發(fā)對農(nóng)歷新年的期待，1月5日，淮安市楚州實驗小學(xué)幼教集團(tuán)開展了“暖暖年味慶臘八·蒸蒸日上迎新年”美食制作主題活動。

活動現(xiàn)場，來自楚州實小幼教集團(tuán)各幼兒園的24名“小廚師”，分為六個組大展身手，自制臘八粥和迎新年創(chuàng)意面點。在面點制作環(huán)節(jié)，小廚師們有的專注地揉面團(tuán)，把面團(tuán)揉得光滑又勁道；有的精心調(diào)配色彩，用菠菜汁染出翠綠餃皮，包出翡翠餃子；還有的進(jìn)行造型設(shè)計，通過卷、捏、切、壓等技巧，做出金蛇福袋、柿柿如意、吉祥團(tuán)花等造型，童趣盎然、創(chuàng)意無限。作品展示中，小廚師們更是精心擺盤，并向在場的家長與老師代表介紹面點背后的巧思與寓意。活動最后，小廚師們在祥和的音樂聲中品嘗自己動手制作的臘八粥與新年面點，體驗慶臘八、迎新年的幸福快樂。

本次美食制作活動，不僅鍛煉了孩子們的動手能力，讓傳統(tǒng)美食文化在幼小心靈扎根，更讓幼兒在體驗傳統(tǒng)節(jié)日文化的過程中，萌發(fā)了愛勞動、愛生活、愛祖國的情感。（淮安市楚州實驗小學(xué) 王立均 王慧）