3月27日，由云南農業大學茶學院主辦，主題為“解鎖共贏未來密碼  數智賦能致臻行遠”的2025數字普洱茶論壇在勐海舉行。

此次論壇，來自省內外的8位專家分別作了題為“倉儲過程中普洱茶生化成分的變化”“基于微生物研究的普洱茶特色功能數字化探索”“健康茶園建設關鍵技術集成與應用”“普洱茶智能化發酵設備研發與應用”“普洱熟茶‘醇厚’滋味的化學機制”“云南省茶葉標準化工作現狀分析與思考”“探究普洱茶香奧秘，解鎖風味品鑒密碼”和“DeepSeek本地部署智啟未來：為茶業插上AI翅膀”的學術報告。

來自中國科學院、浙江大學、云南茶葉科學研究所、云南農業大學茶學院和鄭州數據交易所的專家學者進行了“數字經濟如何賦能區域發展”“數智賦能數字化促進普洱茶產業高質量發展”等主題演講。

“在‘數字＋普洱茶’的方面，西雙版納進行了積極有益的探索，像茶樹DNA譜系的確立這些都很好，為產業實現數字化打下了基礎。從未來發展來看，普洱茶產業從種植端、生產端到消費端，都是可以用數字技術來為其賦能的，關鍵在于我們如何用好用活數字技術來服務我們的產業，實現高效、高質量的發展。”中國國家創新與發展戰略研究會副會長、中國科學院大學經濟與管理學院教授呂本富在發言中說道。

云南農業科學院茶葉研究所所長何青元表示，數字普洱詮釋了普洱茶的科技內涵。通過數字化，可以清楚地知道一款普洱茶的原產地在哪里、用了什么原料、管理加工等各個方面的信息，這對穩定消費者信心、促進普洱茶消費有著重要意義。為了更好地助力云南普洱茶實現高質量發展，實現普洱茶從文化、產業到科技全過程的綠色化，還應該提質增效，從名山名茶、古樹茶為代表的高端茶入手，拉動帶動中低端茶的消費升級。

在隨后進行的沙龍對話環節，與會專家、協會、茶企、茶商和茶農代表圍繞“如何數字賦能、如何走得遠”展開討論，并就普洱茶產業數字化促進高質量發展和助力鄉村全面振興話題進行圓桌對話，圍繞茶葉企業發展現狀、痛點、愿景、需求等問題展開討論。其間，還舉行了2025數字普洱老班章啟動儀式，首款數字普洱茶老班章正式上線銷售。

本次活動不僅增強了廣大茶企對數字普洱的新認知和強信心，同時大家紛紛表示，將積極擁抱數字經濟革命帶來的機遇與挑戰，逐步實現核心產區的數字化覆蓋，以帶動全產業鏈產值的新突破，為農產品領域供給側改革提供創新模式。  

（任能旺）